[1]何可,朱润.数字技术赋能粮食系统绿色低碳转型[J].南京农业大学学报(社科版),2025,25(01):55-67.
　HE Ke,ZHU Run.Digital Technology Empowers the Green and Low-carbon Transformation of the Food System[J].Journal of Nanjing Agricultural University(Social Science),2025,25(01):55-67.
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数字技术赋能粮食系统绿色低碳转型()
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南京农业大学学报（社科版）[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

卷:
25
期数:
2025年01期
页码:
55-67
栏目:
粮食系统与绿色低碳转型专题
出版日期:
2025-01-23

文章信息/Info

Title:
Digital Technology Empowers the Green and Low-carbon Transformation of the Food System
作者:
何可1;  朱润2
1. 华中农业大学 农业绿色低碳发展实验室, 武汉 430070;
2. 河南财经政法大学 农业农村发展学院, 郑州 450046
Author(s):
HE Ke1;  ZHU Run2
关键词:
数字技术; 粮食系统; 绿色低碳转型
Keywords:
Digital Technology; Food System; Green and Low-carbon Transition
分类号:
F326.11
摘要:
面对全球气候变化带来的严峻挑战,粮食系统绿色低碳转型变得尤为迫切。本文探讨了数字技术在粮食生产、加工与储存、供应链管理以及消费者行为变革等四个方面的作用机制,并针对现实挑战提出了相应的应对策略。研究表明,数字技术通过精准农业、智能装备、科学数据决策等手段,不仅显著提升了粮食生产效率,还减少了资源消耗和环境污染。尽管如此,技术接受度、数据安全与隐私保护、经济可行性与投资回报、资源消耗与环境影响等挑战依然存在。为此,本文提出了一系列策略,包括强化文化适应性教育、加强数据安全与隐私保护、优化经济投入与回报机制、建立政策动态适应机制等,以推动粮食系统向更加绿色低碳的方向发展。
Abstract:
Confronted with the profound challenges of global climate change, the green and low-carbon transformation of the food system has become increasingly critical. This paper explores the ways in which digital technology influences grain production, processing, storage, supply chain management, and changes in consumer behavior. It also puts forth strategies for improvement in response to practical challenges encountered. The research demonstrates that digital technology, through the application of precision agriculture, intelligent machinery, and data-driven decision-making, markedly improves the efficiency of grain production while diminishing resource utilization and environmental contamination. Nonetheless, several challenges remain, such as the acceptance of new technologies, data security and privacy concerns, economic viability and return on investment, as well as the consumption of resources and environmental impact. To tackle these issues, the article suggests a range of enhancement strategies, including intensifying education on cultural adaptability, strengthening data security and privacy measures, refining economic investment and return mechanisms, and establishing a responsive policy adaptation framework. The goal is to advance the food system towards a more sustainable and low-carbon trajectory.

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期:2024-10-01 项目基金:国家自然科学基金面上项目"减污降碳视角下长江经济带种养结合循环农业的生态经济效率:时空演进与提升策略"(42371306);教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目"乡村产业兴旺科技支撑的体制机制研究"(21JZD030);湖北省社会科学基金重点项目"学习贯彻党的二十届三中全会精神研究专项"(HBSKJJ20240231)。
基金项目:国家自然科学基金面上项目“减污降碳视角下长江经济带种养结合循环农业的生态经济效率:时空演进与提升策略”(42371306);教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“乡村产业兴旺科技支撑的体制机制研究”(21JZD030);湖北省社会科学基金重点项目“学习贯彻党的二十届三中全会精神研究专项”(HBSKJJ20240231)
作者简介:何可,男,华中农业大学农业绿色低碳发展实验室主任,教授,博士生导师;朱润(通信作者),男,河南财经政法大学农业农村发展学院博士。
更新日期/Last Update: 1900-01-01